Opasne trans-masti treba zabraniti u prerađenoj hrani, a prisiljavanjem proizvođača i restorana da to učline spaslo bi samo u Engleskoj 7.200 života u narednih pet godina.

U članku za današnje izdanje lista "Britiš medikal žurnal" akademici sa Univerziteta u Oksfordu, Liverpulu i Lankasteru navode da je totalna zabrana "tehnički izvodljiva" i da je samo potrebna "odlučna akcija".

Vještačke trans-masti prave se od ulja biljaka koje se djelimično hidrogenizuju kako bi bile čvršće. One se koriste u nekim margarinima, slatkišima, keksovima, biskvitima i grickalicama za poboljšanje ukusa, teksture i roka trajanja.

Međutim, naučnici već dugo upozoravaju da ove masti značajno povećavaju opasnost od srčanog udara i smrti, podsjeća "Dejli mejl".

Iako je unošenje trans-masti palo sa prosječnih 2,1 odsto 1985. godine, na 0,7 odsto 2012. godine, studija ukazuje da to nije dovoljno.

Naučnici kažu da bi ukidanje trans-masti u restoranima spaslo 1.800 života do 2020. godine smanjenjem broja slučajeva srčanog i moždanog udara.

Zabrana trans-masti u prodavnicama i restoranima brze hrane spasla bi 2.600 života, a insistiranje na jasnijem etiketiranju spaslo bi između 2.200 i 3.500 života.

Međutim, potpuna zabrana bi udvostručila koristi u odnosu na bilo koju drugu opciju, a Vlada bi uštedjela 64 miliona funti troškova zdravstva.

Vlada se do sada oslanjala na odgovornost proizvođača, ali autori studije smatraju da to nije dovoljno.