Uštipci se vjerujemo često nalaze na vašem stolu, ali da li ste pravili uštipke od karfiola? Evo kako to radi Predrag Tošić.
Potrebne namirnice:
Karfiol 400 g
Jaja 2 kom
Parmezan 100 g
Prezla 100g
Peršun list
So, biber
Ulje
Pavlaka
Limun
Način pripreme:
Karfiol očistite i isjeckate na sitno. U tako pripremljen karfiol dodamo jaja, prezle i sitno sjeckan peršun. Sve dobro promješamo da se smjesa sjedini. Rukama formiramo male uštipke i pecemo ih u plitkoj masnoći. Dok se uštipci peku pripremite sos od pavlake, limunovog soka i suvog začina - mediteranska mješavina.
