Svinjski file neki nazivaju i kraljem mesa. To je najskuplji dio svinjetine i traži kratku termičku obradu. Danas vam donosimo recept za svinjski file punjen sa pršutom i sirom.
Potrebne namirnice:
Svinjski file 400 g
Pršut 50 g
Sir 100 g
Ulje
Krompir
Crveni luk
Paprike
So, biber
Način pripreme:
Svinjski file očisiti od žilica, rasjeći uzduž i rastucati
File puniti sa lespiricama pršuta i sira i preklopiti da bude u obliku pisma
Pržiti sa obe strane dok ne porumeni
Uz file servirati restani krompir i pečenu papriku
