Jelo koje možete praviti od gotovih ili kupovnih njoka, a možete i sami napraviti tjesteninu. Na vama je da li ćete koristiti svježu pečenu piletinu ili će vam ovaj recept poslužiti kao ideja kako da iskoristite ostatke krompira i piletine od nekog prethodnog ručka.
Potrebne namirnice:
Pileći file 0,4 kg
Crveni luk 0,1 kg
Pečurke 0,1 kg
Vrhnje za kuvanje 0,2 kg
Njoke 0,2 kg
Parmezan 0,05 kg
Maslac 0,02 kg
So, biber
Način pripreme:
Crveni luk isjeći na sitne kockice, pržiti na plitkoj masnoći
Dodati pileći file isječen na kocke 2*2 cm i pržiti uz dodatak začina
Kada je piletina dobila malo boje dodamo pečurke isječene kao i piletinu, sve pržimo uz stalno miješanje
Piletnu zalijemo sa vrhnjem za kuvanje, dotjeramo ukus i ostavimo još 5 minuta da se dinsta
Njoke skuvamo u slanoj vodi, ocjedimo i dodamo maslac
Njoke sastavimo sa piletinom i sosom, izmješamo, serviramo i pospemo sa izrendanim parmezanom
