Vidimo se na Tržnici: Pečena hobotnica sa povrćem

13:24, 04.01.2018.
Thumbnail

Ako volite morske specijalitete onda je ovaj recept baš za vas. Pogledajte kako Predrag Tošić priprema hobotnicu sa povrćem. 

Potrebne namirnice:
Hobotnica 1 kg
Crveni luk 200 g
Krompir 200 g
Mrkva 200 g
Celer 200 g
Bijeli luk
Maslinovo ulje
Bijelo vino
Biber
Ruzmarin
Način pripreme:
Hobotnicu dobro oprati, pobiberiti i staviti u podmazan pleh, zaliti sa bijelim vinom, prekriti sa folijom i staviti da se peče na 180*C
Nakon 1,5h (uz povremeno okretanje) u pleh sa hobotnicom dodati povrće isječeno na kriške, grančicu ružmarina i ostaviti da se peče još 45-60 min.
Krake hobotnice servirati uz povrće i preliti sa sopstvenim sosom