Ukoliko želite da pripremite brzu supa od oslića i povrća pogledajte recept koji nam je Predrag Tošić otkrio na Tržnici.
Potrebne namirnice:
Oslić filet 300 g
Mrkva 50 g
Celer 50 g
Tikvice 50 g
Peršun list
Kocka za supu
Limun
So, biber
Način pripreme:
U prokuhalu vodu dodamo kocku za supu (povrtnu)
Povrće očisitimo i izrendamo (ili isjeckamo) i stavimo u fond da se kuva
Filet oslića isječemo na komde 3-4 cm i stavimo u fond da se kuva
Smanjimo temperaturu i lagano kuvamo oko 15 minuta
Serviramo uz krišku limuna i svježe isjeckan peršun list
