Šareni tanjirići sa svježim i zdravim povrćem, mesom, mlijekom i žitaricama i svakog dana nova voćka za užinu obavezni su u jelovniku svih javnih i privatnih vrtića u Srpskoj.
Roditelji konačno mogu da odahnu, jer više neće brinuti šta djeca jedu dok su u vrtiću, pošto je prvi put donesen pravilnik o uslovima i načinu ishrane, njege, preventivno zdravstvene i socijalne zaštite djece, koji stupa na snagu za sedam dana. Jelovnici sa zdravijim namirnicama biće kreirani po godišnjim dobima pa će mališani uvijek dobijati svježe sezonsko voće i povrće i unositi neophodnu količinu bjelančevina i proteina. Pravilnik podrazumijeva primjenu smjernica u ishrani koje je donio Institut za javno zdravstvo RS u saradnji sa ministarstvima prosvjete i kulture i zdravlja i socijalne zaštite i UNICEF-om.
Prilikom planiranja ishrane u obzir će biti uzeti svi faktori, od uzrasta djece, fizičkih i psihofizičkih karakteristika, ritma života do dužine boravka u ustanovi. Na osnovu tih faktora djeci će biti određen broj obroka, raspoređenih u pravilnim vremenskim razmacima. Pripremljeni obroci moraće imati sve namirnice i hranljive materije neophodne za normalan rast i razvoj djeteta.
Roditelji se nadaju da viršle, salame, paštete i slatkiši više neće biti dio jelovnika i da će umjesto njih djeca jesti samo zdrave namirnice. Direktor banjalučkog Centra za predškolsko vaspitanje i obrazovanje Jelena Kurtinović kaže da je srećna što je donesen pravilnik i što će novi jelovnici u svim vrtićima napokon ugledati svjetlost dana.
- Mi smo već odavno spremni na ove promjene. Učesnici smo projekta "Predškolske ustanove prijatelji zdrave ishrane" i znamo šta treba činiti da bi obroci bili što zdraviji - istakla je Kurtinovićeva.
Naglašava da su u njihovoj ustanovi i sada jelovnici usklađeni sa godišnjim dobima djece, ali da će ubuduće morati biti modernizovaniji.
- Nama su oduvijek prioritet bili kvalitetni jelovnici i raznovrsna ishrana. Roditeljima već preporučujemo kada su rođendani da umjesto slatkiša i torti služimo voće kako bi djeca naučila da jedu zdravu hranu - ističe Kurtinovićeva.
Vlasnik prijedorskog vrtića "Miki i Mini" Aleksandra Malenčić kaže da treba učiniti sve da bi zdravlje i bezbjednost djece podigli na viši nivo.
- Uz naš rad prilikom kreiranja zdravijih obroka treba mijenjati svijest i roditelja. Oni moraju prihvatiti i uticati na to da njihovi mališani prođu prelazni period i da naviknu na zdrave obroke - objašnjava Malenčićeva.
O zdravoj ishrani u vrtićima danas će biti razgovarano u Banjaluci na konferenciji i prezentaciji standarda i normativa ishrane u predškolskim ustanovama.
Šta mališani trebaju za obroke
Preporučeni dnevni unos žitarica
Uzrast Dnevne preporuke (grama) Minimalni iznos žitarica (grama)
7 - 24 mjeseca 30 - 60 15 - 30
2 - 3 godine 90 45
4 - 8 godina 150 75
- Do devetog mjeseca izbjegavati žitarice koje sadrže gluten (pšenica, raž, ječam i zob)
Preporučeni dnevni unos povrća
Uzrast Dnevne preporuke (šolja od 2,5 dcl)
7 - 24 mjeseca 0,5 - 1
2 - 3 godine 1
4 - 8 godine 1,5
Preporučeni dnevni unos voća
Uzrast Dnevne preporuke (šolja od 2,5 dcl)
7 - 24 mjeseca 0,5 - 1
2 - 3 godine 1
4 - 8 godine 1,5
- Citrusno voće (limun, narandža, grejp i mandarina), jagodičasto i koštunjavo voće uvesti poslije prve godine života zbog mogućih alergija
Preporučeni dnevni unos namirnica bogatih bjelančevinama
Uzrast Dnevne preporuke (šolja od 2,5 dcl)
7 - 24 mjeseca 1 - 2
2 - 3 godine 2**
4 - 8 godine 2,5 ***
** adaptirano mlijeko i mlijeko sa 2,8 odsto mliječne masti
*** mlijeko bez masti ili sa niskim procentom masti
Preporučeni dnevni unos proteinskih namirnica
Uzrast Dnevne preporuke (grama)
7 - 24 mjeseca *, ** 15 - 60
2 - 3 godine 60
4 - 8 godine 120
* Ribu u pripremi izbjegavati do kraja prve godine života
** Žumance uvesti sa navršenih osam mjeseci, a bjelance sa navršenih godinu
Pogledajte Standarde zdrave ishrane za djecu do šest godina:
Standardi ishrane u predskolskim ustanovama
