Ova dijeta bazira se upravo na povećanom unosu kefira, a uz to se unose i određene niskokalorične, zdrave namirnice. Kako je ovakva ishrana veoma rigorozna, ne preporučuje se da je se pridržavate duže od nedjelju dana.

Savjetuje se da tokom dijete ne konzumirate kafu, a od napitaka dozvoljeni su samo biljni čaj i voda, i to u velikim količinama.

Takođe, važno je da obedujete svaki dan u isto vrijeme, a preporučeno je da ukupnu količinu hrane rasporedite u 6 obroka tokom dana, kao i da posljednji bude dva sata prije spavanja.

Evo i jelovnika za sedama dana kefir dijete:

• Prvi dan: 1/2 l kefira od 1% masti i 400 g pečenog krompira (bez soli)
• Drugi dan: 1/2 l kefira sa 1% masti i 400 g svježeg sira sa malim procentom masti
• Treći dan: 1/2 l kefira sa 1% masti i 400 g voća (osim grožđa i banane)
• Četvrti dan: 1/2 l kefira 1% masti i 400g kuvanih pilećih prsa
• Peti dan: 1/2 l kefira sa 1% masti i 400 g voća (osim grožđa i banane)
• Šesti dan: dan posta, ne unosi se ništa osim negazirane vode
• Sedmi dan: 1/2 l kefira sa 1% masti i 400 g voća (osim grožđa i banane)