Kuhinjica

Recept dana: Hrono hljeb

  • Izvor: ATV
  • 30.11.2021.17:00

Ekipa “Kuhinjice” danas je napravila hrono hljeb.

Hrono ishrana se, u suštini, bazira na praćenju vašeg dnevnog ritma. To znači da jedete određenu vrstu namirnica u određeno doba dana. Hrono hljeb je karakterističan po tome što se pravi od drugačijeg brašna nego obični bijeli hljeb. Pod tim se misli na upotrebu  heljdinog, raženog, pšenično  integralnog, speltinog.

Hrono hljeb ne sadrži kvasac pa ne naraste kao oni koje kupujete po pekara. Zato je ovaj hljeb punog ukusa i brzo zasiti.

U video prilogu možete pogledati postupak pripreme.

Potrebno vam je:

400 ml kisele vode

180 gr speltinog brašna

70 gr heljdinog brašna

Jedan prašak za pecivo

10 gr lana

10 gr suncokreta

10 gr golica

10 gr susama


Postupak pripreme:

Sve navedene sastojke stavite u aparat za pravljenje tijesta, kao što možete vidjeti u video prilogu.

Kada hljeb bude gotov, izvadite ga iz aparata i izrežite na kriške.



Tagovi: