Vidimo se na Tržnici: Salata od tjestenine i pastrmke

01.08.2018.

Pastrmka je riba bistrih voda, brzih reka i jezera, a smatra se jednom od najukusnijih evropskih slatkovodnih riba.

 

Sastojci:

- Filet pastrmke 300 gr,

- Orikete 100 gr,

- Mladi špinat 100 gr,

- Mladi luk 100 gr,

- Masline crne 50 gr,

- Paprika 50 gr,

- Limun 100 gr,

- Maslinovo ulje 100 ml,

- So, biber

 

Način pripreme:

Skuvati tjesteninu. Isjeći filete pastrmke te dodati začine i prepržiti ih na malo ulja. Pripremiti povrće, isjeckati papirku, mladi luk, mladi špinat te ga dodati u masnoću u kojoj se spremala pastrmka i kratko ga propržiti. Pomješati sve sastojke u veću činiju, prethodno prepremljenu tjesteninu, paziti da pastrmku dodamo bez kože, malo limuna i maslinovog ulja te začine.

Prijatno!