Vidimo se na Tržnici: Ražnjići od gambora

22.07.2018.

Brzi, ukusni i idealni za vegetarijance koji jedu i morske plodove.

Sastojci:

- 500 gr gambora

- 100 gr ružmarina

- 10 gr čilija

- 50 gr mladog luka

- 10 gr susama

- 10 gr senfa

- 100 gr limuna

- 10 gr kečapa

- 10 gr meda

- 200 gr patlidžana

- 100 ml kisele vode

- 100 gr brašna

- So, biber

 

Način pripreme:

Gambore očistite od ljuski i ostavite samo rep. Na štapiće za ražnjiće poredati dva očišćena gambora. Isjeći patlidžan na ploške te ostaviti da pusti gorčinu. Posoliti ga, pobiberiti i dodati malo majčine dušice.  Prepržiti i gambore i patlidžan na laganoj vatri. Tokom prženja gambora dodati kečap, med, malo čilija te ostatak začina i susam.

Prijatno!