Vidimo se na tržnici: Karabatak sa pireom i bijelim lukom

02.10.2018.

Nova sezona nam donosi nova jela, jednostavna i laka za pripremu, a veoma ukusna. Jedno takvo jelo nas očekuje i danas.

Sastojci:

- Karabatak 6 kom,

- Bijeli luk 100 gr,

- Majčina dušica 10 gr,

- Brašno 10 gr,

- Krompir 600 gr,

- Maslac 100 gr,

- Fond 200 ml,

- Vrhnje za kuvanje 100 ml,

- Začini Kotany (so, biber)

 

Način pripreme:

Pripremiti i oguliti tri-četiri čena bijelog luka te ga lagano pritisnuti, da pusti svoju aromu i oplemeni jelo nakon čega ga je potrebno malo propržiti na ulju. Karabatake posoliti i pobiberiti te panirati u brašnu i staviti peći dok ne porumene sa obe strane. Preliti sa fondom i vrhnjem za kuvanje i pustiti da se krčka 5 do 10 minuta. Pred kraj dodati začine. Skuvati krompir da se kuva kako bismo ga kasnije izgnječili u pire.  

Prijatno!