Vidimo se na Tržnici: File oslića u čiliju i kikirikiju

06.07.2018.

Riba je odličan izvor omega-3 masnih kiselina. Plava riba, u koju se ubrajaju tuna, skuša, papalina, srdela i palamida, obiluje selenom. I bijela riba (u koju spada oslić) je bogata cinkom. Cink smanjuje produkciju masnoća i jako je korisan za našu kožu.

Sastojci:
- Filet oslića 200 g,
- Kikiriki 50 g,
- Čili paprika 10 g,
- Peršun list 20 g,
- Maslac 50 g,
- Bijelo vino 50 ml,
- Krompir 200 g,
- Paprika 50 g,
- Limun 100 g.

Način pripreme:
Isjeckati povrće za prilog i prepeći na malo maslinovog ulja. Staviti i filete oslića da se proprže te začiniti. Prethodno skuvati krompir te ga dodati u tavu u kojoj termički obrađujemo i ostalo povrće, da dobije boju i poprimi arome. Pred kraj u tavu sa oslićem dodati i bijelo vino. U posebnu tavu preprižiti kikiriki te staviti oslić. Servirati sve zajedno.

Prijatno!