Sa Tržnice vam stiže još jedan recept za sutrašnji ručak. Predrag Tošić je pripremao šnicle od mljevenog mesa u kajmaku.
Potrebne namirnice:
- Mljeveno goveđe ili juneće meso od vrata 400g
- Crni luk 80g
- So
- Peršunov list
- Kajmak 200 gr
- Hljeb
- Svježa jaja 1 komad
- Biber
- Bijeli luk
- Masnoća
- Brašno 40g
- Slatko mlijeko0.10l
Proces rada:
Mljevenom mesu dodati so, biber, sjeckani peršunov list, sredinu hljeba namočenog u mlijeko, svježe jaje i rastani crni luk. Sve dobro izmiješati i formirati u obliku deblje šnicle. Sa jedne strane spustiti u brašno i pržiti na plitkoj masnoći. Izvaditi u šerpu i preliti sosom od pečenog mesa.
Kajmak staviti u odgovarajuću posudu, na laganu vatru, da se otopi i u otopljen kajmak dodati pečene šnicle. Ostaviti par minuta da šnicle u kajmaku malo krčkaju.
Prijatno.
