Pripremite ukusne ružice od sira i tikvica po receptu Predraga Tošića.

Sastojci:

Ružice (punjene sa sirom)
Brašno bijelo 0,4 kg
Raženo 0,1 kg
Kvasac
So, šećer
Mladi sir 0,4 kg
Tikvice 0,1 kg
Jaja 2
Ulje
Peršun list
Bijeli luk
Začinsko bilje po želji

Način pirpreme:
Brašno prosijemo, dodamo so, šećer, kvasac i promješamo.
Dodamo jaje , toplu vodu i zamjesimo tijesto srednje tvrdoće.
Ostavimo tijesto na toplom mjestu oko 1,5-2h da nadolazi.
Tikvice operemo, izrendamo i dodamo u sir, dodamo malo soli po želji i začinskog bilja.
Tijesto koje je nadošlo razvaljamo na debljinu 0,5 cm, isječemo krugove, zasječemo na četri mjesta (krst), sredinu punimo sa sirom i tikvicama a krajeve podmažemo sa razmućenim jajetom.
Krajeve tijesta omotamo oko sira,jednu stranu, pa drugu stranu dok ne dobijemo oblik ružice.
Stavimo u podmazan pleh i pečemo na 180*C 20-25 minuta dok ne porumene.
Kada su gotove dok su tople premažemo sa malo ulja u koji smo dodali isjeckan peršun i bijeli luk.