Vidimo se na Tržnici: Ruža sa pekmezom

19:00, 08.03.2018.
Thumbnail

Kao i svakog četvrtka do sada, Predrag Tošić nam je danas pripremao slatkiš. Ovog puta bila je to ruža sa pekmezom.  Da možete napraviti i štrudlu, ali kad vidite kako je ovo jednostavno, a kako dobro igleda  sigurni smo da će te i vi pokušati da pripremite ovaj slatkiš.

Sastojci:

Brašno bijelo 0,4 kg
Raženo 0,1 kg
Kvasac
So, šećer
Domaći pekmez 0,4 kg
Jaja 2 kom
Ulje
Listovi svježe mente

Priprema:

Brašno prosijemo, dodamo so, šećer, kvasac i promješamo.
Dodamo jaje , toplu vodu i zamjesimo tijesto srednje tvrdoće.
Ostavimo tijesto na toplom mjestu oko 1,5-2h da nadolazi.
Tijesto koje je nadošlo razvaljamo na debljinu 0,5 cm, u oblik dvije trake. Donju traku izdašno namažemo sa pekmezom i poklopimo sa drugom trakom.
Krajeve tijesta spojimo, gornju traku opet premažemo sa malo pekmeza i preklopimo na pola (uzduž), spojimo krajeve tijesta.
Presječemo po sredini (uzduž), upletemo u pletenicu i formiramo u krug da dobijemo ružu.
Stavimo u podmazan pleh i pečemo na 180*C oko 30 minuta dok ne porumene.

ruza sa pekmezom