Brzo, jednostavno i veoma ukusno jelo. Pršut i kajmak ovim rolnicama daju dodatnu punoću ukusa, dok vam ovako pripremljena svinjetina nikako ne može biti suva.
Potrebne namirnice:
Svinjski file kg 0,4
Pršut kg 0,1
Kajmak kg 0,2
Krompir kg 0,1
Paprika kg 0,1
Paradajz kg 0,1
Ulje lit 0,02
So, biber
Način pripreme:
Svinjski file očisitimo od žilica, rasječemo i rastucamo
Na file složimo lesprice pršuta i urolamo
Alu foliju podmažemo sa uljem, stavimo rolat od filea i dobro umotamo
Na zagrjanoj tavi pržimo rolat u foliji, okrećemo sa svih strana da se zagrijava i da toplina prodre do sredine
Nakon par minuta skinemo foliju i pržimo file da dobije finu rumenu boju
Prženi file ostavimo da odstoji 3-5 min a zatim isječemo na rolnice
Serviramo na otopljenom kajmaku uz dodatak povrća sa žara
