Vidimo se na Tržnici: Pohovane gljive

Autor Tanja, ATV

Objavljeno: 20:00, 10.08.2017

Da li ste znali da u svijetu postoji 1 500 000 vrsta gljiva. Istraženih je samo 70. Neke od tih istraženih Predrag Tošić je pripremao u jučerašnjoj emisiji “Vidimo se na Tržnici”. Mi vam danas otkrivamo recept za pohovane gljive. 

Potrebne namirnice:

  • Vrganji 200 g
  • Šampinjoni 100 g
  • Bukovače 100 g
  • So
  • Brašno 80 g
  • Masnoća 300 g
  • Jaja 3 komada
  • Prezle 250 g
  • Pavlaka 0.15kg

Pohovane gljive 2jpg

Način pripreme :

Vrganje očistiti, oprati, posušiti i isjeći na tanje šnite. Marinirati ih u slatkom mlijeku, izvaditi, posoliti i uvaljati  u brašno,zatim u jaja i u prezlu. Pržiti na vreloj, dubokoj masnoći. Kada su prženi, složiti ih na oval sa salvet-papirom, a posebno servirati sos muslin ili neki drugi sos od majoneze.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInEmail this to someone