Ako volite lazanje, ali malo vam je komplikovano da ih spremate. Predrag Tošić pokazao nam je jednostavniju varijantu za pripremu ovog jela. Donosimo vam recept za lazanje od makarona.
Sastojci:
- Mljeveno meso kg 0,5
- Crveni luk kg 0,1
- Ulje lit 0,1
- Mrkva kg 0,1
- Celer kg 0,1
- Paradajz pire kg 0,1
- Topivi sir kg 0,1
- Parmezan kg 0,1
- Maslac kg 0,1
- Mlijeko lit 0,5
- Brašno kg 0,05
- Makaroni kg 0,4
- So, biber Kotanyi
Priprema:
Bolonjez sos - Povrće ogulimo i operemo, isjeckamo što sitnije ili izrendamo. Na malo masnoće pržimo povrće, dodamo mljeveno meso nakon 5 min i sve lagano dinstamo.
Dodamo začine, paradajz pire i malo vrele vode ili fonda (temeljac ili supa), sve dinstamo još 15 minuta dok se ukusi ne sjedine.
Bešamel sos – otopimo masac, dodamo brašno, pržimo par minuta dok ne dobije zlatnožutu boju, dodajem mlijeko uz stalno miješanje da razbijemo grudvice. Sos začinimo sa malo soli, bibera i muškatnog oraščića. (sos treba biti gust kao smjesa za palačinke)
Skuhamo makarone (ili tjesteninu po želji), u odgovarajući Metalac pleh stavimo sloj bešamela, zatim makarone, pa sloj bolonjeza, bešamela i na kraju rendanog parmezana. Ovo ponavljamo dok ne potrošimo sve namirnice.
Pleh stavimo u zagrijanu rernu na 180*C i gratiniramo (zapečemo) oko 10 minuta.
