Vidimo se na Tržnici: Lazanje od makarona

Autor Tanja, ATV

Objavljeno: 14:18, 21.08.2017

Ako volite lazanje, ali  malo vam je komplikovano da ih spremate. Predrag Tošić pokazao nam je jednostavniju varijantu za pripremu ovog jela. Donosimo vam recept za lazanje od makarona.

– Mljeveno meso kg 0,5
– Crveni luk kg 0,1
– Ulje lit 0,1
– Mrkva kg 0,1
– Celer kg 0,1
– Paradajz pire kg 0,1
– Topivi sir kg 0,1
– Parmezan kg 0,1
– Maslac kg 0,1
– Mlijeko lit 0,5
– Brašno kg 0,05
– Makaroni kg 0,4
– So, biber Kotanyi
Bolonjez sos – Povrće ogulimo i operemo, isjeckamo što sitnije ili izrendamo. Na malo masnoće pržimo povrće, dodamo mljeveno meso nakon 5 min i sve lagano dinstamo.
Dodamo začine, paradajz pire i malo vrele vode ili fonda (temeljac ili supa), sve dinstamo još 15 minuta dok se ukusi ne sjedine.
Bešamel sos – otopimo masac, dodamo brašno, pržimo par minuta dok ne dobije zlatnožutu boju, dodajem mlijeko uz stalno miješanje da razbijemo grudvice. Sos začinimo sa malo soli, bibera i muškatnog oraščića. (sos treba biti gust kao smjesa za palačinke)
Skuhamo makarone (ili tjesteninu po želji), u odgovarajući Metalac pleh stavimo sloj bešamela, zatim makarone, pa sloj bolonjeza, bešamela i na kraju rendanog parmezana. Ovo ponavljamo dok ne potrošimo sve namirnice.
Pleh stavimo u zagrijanu rernu na 180*C i gratiniramo (zapečemo) oko 10 minuta.

Izneseni komentari su lični stavovi autora i ne predstavljaju stav redakcije ATV portala.
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInEmail this to someone