Da li ste se i vi pitali koja je razlika između, kvrguše, kljukuše i ljevuše? Odgovore donosi Predrag Tošić i ovog puta pokazaće vam recept za kvrgušu.
Piletina sa kostima 500 g
Brašno 200 g
Jaja 3 kom
Mlijeko 0,1 l
Pavlaka 200 g
Kajmak 100 g
Ulje
So, biber Kotanyi
Komade piletine sa kostima začinimo i prepržimo na plitkoj masnoći.
Od jaja, brašna, mlijeka i začina napravimo smjesu malo gušću nego za palačinke.
U plehu zagrijemo masnoću, na vrelu masnoću prelijemo smjesu i pospemo komade pržene piletine.
Stavimo da se peče na 180*C oko 10 min. Umutimo pavlaku, kajmak i jaja, dodamo začina po želji.
Ovu masu prelijemo preko tijesta i mesa. Ostavimo još 5-10 min da se peče.
