Još jedna čorbica pripremala se na Tržnici. Krem čorba od povrća sa krutonima i slaninom današnja je preporuka.
Sastojci:
- Crveni luk 0,1 kg
- Bijeli luk 0,05 kg
- Mrkva 0,05 kg
- Celer 0,05 kg
- Tikvice 0,2 kg
- Hljeb 0,1 kg
- Slanina 0,05 kg
- So, biber
- Maslac 0,02 kg
- Vrhnje za kuhanje 0,05 kg
Način pripreme:
- Povrće oprati, očisiti i isjeckati na manje komade.
- Povrće kuvamo u vodi u kojoj smo dodali začine.
- Nakon 15 minuta, povrće izmiksamo u blenderu, dodamo maslac i vrhnje za kuhanje.
- Hljeb isjeći na sitne kockice i prepržiti, začiniti sa začinskim biljem.
- Slaninu isjeći na trake, prepržiti i kada se ohladi izlomiti.
- Servirati potaž i posuti sa krutonima i komadićima slanine.
