Vidimo se na Tržnici: Hrskava prasetina

19:00, 13.02.2018.
Thumbnail

Recept koji ćete pripremiti bez puno muke, a vaši ukućani će biti prezadovoljni. Danas na meniju hrskava prasetina.

Sastojci:

- Prasetina bk kg 2 (dio od stomaka)
- So, biber Kotanyi
- Crveni luk kg 0,3
- Bijeli luk kg 0,1
- Paradajz kg 0,3
- Ulje lit 0,1
- Žalfija

Priprema:

Meso premazati sa uljem, posoliti i pobiberiti, po želji zasjeći kožu u male rombove. Staviti meso na rešetku i zatim na pleh u koji smo nasuli malo vode. (Vodu dodajemo da masnoća koja se topi ne gori nego ostane za sos).
Stavimo da se peče na 170*C oko 2h. Povrće očisiti, oprati i isjeći na pola, začiniti sa malo soli i bibera i začinskim biljem po želji. Staviti u manji pleh i peći na 170*C oko 30 min (po želji u povrće dodati malo masnoće od pečenja).