Predstavljamo vam recept za tortu od kestena i čokolade, ali bez brašna i šećera.

Evo šta vam je potrebno za ovu neuobičajenu tortu:

225 grama crne čokolade
6 jaja
prstohvat soli
125 grama putera
2 ciglice zamrznutog kesten pirea
2 kašike ruma

Preliv od čokolade:

100 grama crne čokolade
250 mililitara slatke pavlake za šlag
nekoliko kapi ekstrakta od vanile

Priprema:

1. Zagrijte rernu na 180 stepeni.

2. Odvojite bjelance od žumanaca i u posebnoj posudi uz dodatak malo soli izlupajte snijeg od bjelanaca. U drugoj posudi izmiksajte žumance, kesten pire i puter.

3. U smjesu lagano dodajte polovinu snijega od bjelanaca, rum i rastopljenu čokoladu. Sve izmiksajte pa u smjesu dodajte i ostatak snijega.

4. Kalup za tortu premažite puterom ili obložite papirom za pečenje pa smjesu prelijte u kalup.

Pustite tortu da se peče 40 do 60 minuta.

Napomena: Torta mora da ostane nešto mekša u sredini pa ako koristite trik čačkalicom kako bi provjerili da li je torta pečena vodite računa da čačkalica ne smije da izađe čista.

Tortu izvadite iz kalupa pa je pustite da se hladi, a vi se bacite na pripremanje preliva od čokolade.

5. Izmrvite čokoladu i otopite je na pari. Prelijte slatkom pavlakom, dodajte nekoliko kapi ekstrakta od vanile i miješajte dok ne dobijete jednobojnu, smeđu smjesu.

6. Dok je smjesa još vruća prelijte je preko torte i uživajte u ukusima koji garantuju nezaboravan užitak.