Rodna zemlja, hladna rijeka i vrelo hercegovačko sunce udruženim snagama rađaju najbolje grožnje. Sve ovo imaju Carski vinogradi kod Trebinja koji su danas obrani po 123 put.
Ove godine žilavke dosta manje nego što se očekivalo ali zato je kvalitet iznad svih mogućih parametara.
"Kada sublimiramo rezultate možemo reći da ćemo imati poslije 2011. najbolju godinu do sada. Najbolju godinu sa kvalitetom, jer ja mislim po ulaznim parametrima da se nije bolja godina javila", kaže Radovan Vukoje, Vinarija Vukoje.
"Berba je jako kvalitetna. Iako je kvanitiativno dosta manja u odnosu na predhodne godine, ali kvalitet će pokazati i dati svoje rezultate" , navodi Mladen Fuštar, menadžer podruma Vukoje.
Sa ovog vinograda vina su išla direkno u dvorove širom Evrope. Do danas se ništa nije promjenilo, žilavkom iz podruma Vukoje slade se svukuda.
"Ova žilavka na svjetskoj vinskoj karti u Bordou je kao jedino vino iz BiH. Upravo od ove žilavke proizvodimo naše najekskluzivnije vino, carsko vino koje se radi od probrane berbe grožđa", kaže Radovan Vukoje.
Prvi čokoti loze na ovom području zasađeni su još 1894 godine. Carski vinogradi nikada nisu izdali, baš kao i ove godine uvijek su davali grožđe vrhunskog kvaliteta.
I ove godine grožđe u Carskim vinogradima odličnog kvaliteta a to je najblji znak da ćemo i ove godine piti vrhunsku žilavku.
