Zanimljiva kombinacija maka i limuna, prikladna za sve ljubitelje maka i one koji će to tek da postanu.
Sastojci:
- 175 g putera,
- 200 g šećera,
- 3 jajeta,
- korica 2 limuna,
- 200 g mljevenog maka,
- 100 g brašna,
- 5 g praška za pecivo,
- 130 ml mlijeka.
Za glazuru:
- sok jednog limuna,
- 150 g šećera u prahu.
Priprema:
Pjenasto umutiti maslac sa koricom limuna i šećerom. Lagano dodati jedno po jedno jaje, dobro miješajući između svakog dodavanja. Smjesa mora biti glatka i pjenasta. Ručno umiješati mak i prosijano brašno s praškom za pecivo. Na kraju umiješati i hladno mlijeko. Izliti smjesu u kalup i peći na 180°C 45-55 minuta (provjeriti čačkalicom da li je kolač gotov).
Dok se kolač peče, pripremiti glazuru. Pomiješati sok sa prosijanim šećerom u prahu i mutiti dok ne dobijete gustu, bijelu smjesu. Po potrebi dodati još šećera. Premazati kolač čim ga izvadite iz rerne.
