Bardača je danas odisala i takmičarskim duhom jer je Gastro Fest i manifestacija na kojoj se ekipe takmiče u pripremanju hrane. Rukave su zasukali i srbački plavci. Sigurni da imaju pobjednički kotlić - detalje recepta nisu htjeli da otkriju.

"Pravimo čorbu, čorbanac, od šest vrsta mesa. Ima divljač, junetina, svinjetina, ima još tu neke tajne, nećemo tu baš odati, imamo malo žabljih bataka, to je jedan specijalitet koji ja radim godinama za njih", istakao je Ostoja Jakovljević, Policijska stanica Srbac.

Preko kutlače gledali su se ekipom iz Gradiške. U njihovom kotliću krčkala se riba.

"Deset godina smo ovdje. [Šta ide u dobar fiš?] Pa, standardno, ide sve, povrće, riba, onako nekih sitnica, i to je to. Ide som, smuđ, šaran, štuka, i to je to. I bijela riba, bez bijele ribe se ne može", naglašava Aleksandar Čupić, Gradiška.

Organizatori maštaju da "Gastro fest" postane međunarodna manifestacija jer smatraju da Bardača to i zaslužuje. S tim se slaže i ministar turizma. I ne propušta da se pohvali kulinarskim umijećem.

"Ja znam ribu, obožavam ribu. Svakog petka upražnjavamo da jedemo ribu. Najviše volim šarana. Kako god bilo. Da li je na roštilju, prženi, ili sigurno u kotletu, kako god bilo, šaran je za mene najbolja riba", kazao je Predrag Gluhaković, ministar trgovine i turizma RS.

Organizatori procjenjuju da je, u protekla dva dana, Bardačom prošlo pet hiljada ljudi. Uz kulinarsko takmičenje, na “Gastro festu”, organizovana je i škola ribolova za djecu.