Evo ko u Banjaluci pravi najbolji ajvar

  • 24.10.2017. 07:53

Finalno takmičenje u pravljenju najboljeg ajvara održano je juče u Tropic centru u Banjaluci, a članovi žirija morali su, od 40 tegli ajvara koje su ušle u uži krug, izabrati najbolji.

Ljubav prema kuhanju i vještine u pečenju paprika privukle su veliki broj ljubitelja ove zimnice i na ovogodišnjoj „Ajvarijadi“. U kategoriji ljutog ajvara prvo mjesto osvojila je Dušanka Suzić, dok je najbolji blagi ajvar napravila Ljiljana Gajić. Najljepšu teglicu imala je Anđelka Petrović.

– Pravim tri vrste ajvara, blago ljuti, ljuti i delikates. Sad sam predala teglu blago ljutog ajvara, u stvari, vama je ispao ljuti – rekla je osvajač prvog mjesta u kategoriji ljuti ajvar Dušanka Suzić.

– Tajne neke posebne nema, nego samo puno ljubavi i volje, naravno kao i u svemu što se radi. Prvi put se prijavljujem, jer mi je ajvar ove godine stvarno odličan i nisam mogla to da propustim – dodala je pobjednik u kategoriji blagi ajvar Ljiljana Gajić.

Članovima žirija nije bilo jednostavno izabrati najbolji ajvar. Kažu da su svi učesnici napravili odličan posao i ispunili sve kriterijume. U izboru najboljeg odlučile su nijanse.

– Puno je toga što može da se ocijeni. Gledamo boju, gledamo ukus, gledamo teksturu, gledamo da li je pečen, da li je kuvan, tako da ima dosta toga što može da se ocijeni – istakao je član žirija Predrag Tošić.

Ovo je već treća godina za redom da domaći trgovački lanac Tropic i Moj market organizuju „Ajvarijadu“. Kažu, da su zadovoljni jer je sve više onih koji ljubav prema pravljenju ajvara i svoje proizvode žele podijeliti sa drugima.

– Već preraslo u tradicionalnu manifestaciju i svake godine primamo sve veći i veći broj ajvara. Ove godine smo dobili nekih 80–ak teglica i stručni žiri ima zaista težak posao – rekla je portparol domaćeg trgovačkog lanca Tropic i Moj market Aleksandra Marković.

Pored toga što su mogli učestvovati u izboru najboljeg ajvara, svi zainteresovani su imali priliku probati i ajvar domaćeg trgovačkog lanca Tropic centra . Učesnici takmičenja koji su pobijedili u svojim kategorijama nagrađeni su posuđem i poklon bonovima za kupovinu u Tropic i Moj market trgovinama.

(Srpskacafe)