Ministru spoljnih poslava Srbije Ivici Dačiću je tokom službenog puta u Burkinu Faso pozlilo, pa je morao da potraži pomoć ljekara, koji su ga priključili na infuziju.

Dačić je tokom afričke diplomatske ture doživio pravu dramu kada mu je pozlilo najverovatnije zbog lokalnog specijaliteta koji je probao, saznaje Kurir.

Dačiću je, kako Kuri saznaje, bilo loše od kozjeg gulaša, što je specijalitet u Burkini Faso, ali kada je primio infuziju, njegovo stanje se poboljšalo.

"Bio sam iscrpljen. Oči gledno sam pojeo nešto na šta mi organizam nije navikao. Ne znam od čega, možda od hrane ili ko zna čega. Jeo sam što i svi drugi iz delegacije, ali... Afrička klima je drugačija. Nekada organizam u tim egzotičnim zemljama odreaguje burnije, pa ne znate da li je zbog promjene klime ili nekih jakih začina. Sada nije strašno, ali, iskreno, nije mi bilo svejedno. Hvala što se interesujete. Tačno je da sam nekoliko sati bio potpuno iscrpljen, ali kada sam primio infuziju, bilo mi je bolje, rekao je Dačić i dodao:

"Trudim se da zbog napornog tempa svoj organizam ojačam vitaminima. A što se tiče hrane, vodim računa jer imam povišen šećer".

Redakcija web portala ATV-a izabrala je za gurmane recept za najbolji gulaš. Pogađate, u pitanju je Lovački.

Lovački gulaš s palentom

Mesu divljači savršeno pristaje okus vrganja i palenta kao prilog.

Potrebno vam je:

- 3 kom luk ,crveni
- 2 kom svinjska nogica
- 300 g kosti (junetina, jaretina, janjetina)
- 400 g junetina
- 400 g svinjetina,srednje masna
- 400 g veprovina
- 400 g srnetina
- 2 kom mrkva, crvena
- 1 kom celer (cijeli)
- 2 kom peršuna, korijen s lišćem
- 1 kom korabica
- 2 kašike mast svinjska,
- nesoljena 1 dl pasirani paradajz (passata)
- 2 žlica sušeni vrganji
- 2 dl vino bijelo
- so, svježe mljeveni biber, lovorov list
- 2 kašičice crvene paprike,
- kukuruzno brašno ili krupica.

Priprema

Meso divljači nasjeckajte na kockice veličine zalogaja i marinirajte u soli, biberu, malo ulja 24 sata. Na svinjskoj masti dinstajte sitno nasjeckani luk, posolite. Na luk dodajte svinjske nogice, kosti i narezano povrće, zalijte vodom da prekrije sastojke.

Posolite, popaprite, dodajte lovorov list i kuhajte oko 3 sata. Po potrebi podlijevajte vodom. Nakon 3 sata izvadite povrće, svinjske nogice i kosti te u temeljac dodajte meso nasjeckano na kockice, začinite mljevenom paprikom, soli i biberom. Dodajte pasirani paradajz i prah od vrganja i kuhajte još 2 sata. Pola sata prije kraja kuhanja dodajte 2 dl bijelog vina. Palentu skuhajte u slanoj vodi u koju ste dodali malo masnoće i poslužite uz gulaš.

(Kurir/ATV)