Mi vam danas donosimo najjednostavniji recept za neodoljivi kolač, legendarne čupavce, kojima danas možete obradovati svoje najbliže, ali i sebe.
Sastojci
Biskvit:
- 3 jaja,
- 10 kašika šećera,
- 13 kašika ulja,
- 1 dl mlijeka,
- 16 kašika brašna,
- 1 prašak za pecivo,
- 1 vanilin šećer.
Preliv/glazura:
- 1,5 dl mlijeka,
- 150 gr čokolade za kuhanje,
- 150 gr putera,
- 200 gr kokosovog brašna,
- 150 gr šećera.
Priprema
Umutite jaja, vanilin šećer i šećer - dodajte mlijeko i ulje, ali nemojte prestati miješati. Dodajte polovinu brašna - u drugu polovinu dodajte prašak za pecivo i promiješajte. Zapravo je najbolje ukoliko brašno možete prosijati i tako dodati u smjesu.
Pleh (srednje veličine) nauljite i pospite s malo brašna, uspite smjesu (udarite pleh par puta od radnu kuhinjsku ploču ili od sto, kako bi se smjesa poravnala) i pecite u prethodno ugrijanoj rerni na 180 stepeni. Pecite desetak do 15 minuta (kad se biskvit počne odvajati od pleha, gotov je).
Pečen biskvit ostavite da se malo ohladi, pa ga isijecite na kocke.
Glazuru pripremite tako što ćete prokuvati mlijeko sa šećerom (na laganoj vatri, pazite da mlijeko ne izgori). Kad mlijeko prokuva, dodajte puter i čokoladu. Neprestano miješati dok smjesa ponovo ne prokuva. Skinuti sa šporeta i ohladiti smjesu da bude mlaka.
Izrezani biskvit uvaljati u glazuru, a zatim u kokosovo brašno. Postupak, naravno, ponovite sa svakom "kockom". Ako su kocke previše namočene u glazuru, sačekajte da se "ocijede".
